Salzige Fischsauce: Eine kurze Anleitung zum Selbermachen von Garum wie in „Asterix und Obelix in Lusitania“

Freunde mit empfindlichen Nasen, weiter geht's. Das Rezept, das wir Ihnen heute vorstellen, ist nicht für jeden Geruchs- oder Geschmackssinn geeignet, weder bei der Zubereitung noch beim Essen. Für andere ist es eine Delikatesse, die von den berühmtesten Persönlichkeiten, darunter Julius Cäsar, geschätzt wurde. Zumindest erzählen uns das Fabcaro und Didier Conrad in Asterix in Lusitania. In diesem neuen Album, das von Libé gelobt und in einer Auflage von 5 Millionen Exemplaren veröffentlicht wurde, reisen unsere beiden gallischen Freunde nach Portugal, um Mavubès zu retten, den Lieblingsgarum-Produzenten des Konsuls, der den Machenschaften eines eifersüchtigen Konkurrenten zum Opfer gefallen ist.

So weit, so klassisch. Eine Handlung, eine Reise und Essen, ein Thema im Mittelpunkt vieler Geschichten über die Helden von Armorica (Wildschweine, Bankette, die Tour de Gaule, das Anti-Kater-Rezept in der